Valdostane di pollo, fontina e prosciutto cotto.

 Piatto di carne semplice e veloce.

Solitamente, si usa carne di vitellone o vitello, o ho usato delle fettine sottili di pollo.

Fettine di pollo sottili

prosciutto cotto

Fontina a fette

due uova

pan grattato per impannare.

olio di girasole per friggere.

sale pepe qb.

Disponete le fettine di pollo sul piano di lavoro, se serve battetele, salatele e pepatele un poco.

Mettete il prosciutto cotto, e una fetta di fontina , chiudete i lati, e ripiegatele a portafoglio, per farle stare ben chiuse potete usare uno stuzzicadenti e appiattitele bene.

sbattete l'uovo, passatele dentro e poi nel pane.

Scaldate l' olio, io uso quello di girasole, e friggete fino a quando non saranno ben dorate.

Servite ben calde, con un bel contorno di verdure fresche.