29 Settembre. un tempo, come si usava dire, eravamo di Sagra.
Infatti, cade oggi San Michele Arcangelo, patrono del mio piccolo paese, San Michele de Gatti. La piccola e graziosa chiesetta, costruita intorno all'anno 1000, in stile barocco, è infatti dedicata a San Michele, dove è conservato un bellissimo dipinto raffigurante l'Arcangelo Michele che combatte contro il demonio e le sue orde. Nell' antichità, le feste patronali, erano molto sentite nelle comunità, anche piccole, rappresentavano per gli abitanti, un'occasione per riunirsi, e festeggiare con ottimi dolci fatti in casa, dalle donne e nonne, e un buon bicchiere di vino in compagnia, con canti e balli tradizionali. Le torte della tradizione, di famiglia erano, la Torta Sassolino, che prende il nome dal liquore che va aggiunto all'impasto, e la torta torronata, una torta ripiena, di cioccolato, noci e nocciole, canditi e chiari d'uovo montai a neve e zucchero. Il termine torronata,arriva dalla crosticina, che si forma durante la cottura del chiaro d'uovo, che se fatta a regola d'arte, diventa friabile come il torrone.
San Michele Arcangelo, è ricordato, non solo in Italia, ma anche in America e Francia come protettore delle forze armate, della Polizia di stato e dei Paracadutisti.
Infatti, cade oggi San Michele Arcangelo, patrono del mio piccolo paese, San Michele de Gatti. La piccola e graziosa chiesetta, costruita intorno all'anno 1000, in stile barocco, è infatti dedicata a San Michele, dove è conservato un bellissimo dipinto raffigurante l'Arcangelo Michele che combatte contro il demonio e le sue orde. Nell' antichità, le feste patronali, erano molto sentite nelle comunità, anche piccole, rappresentavano per gli abitanti, un'occasione per riunirsi, e festeggiare con ottimi dolci fatti in casa, dalle donne e nonne, e un buon bicchiere di vino in compagnia, con canti e balli tradizionali. Le torte della tradizione, di famiglia erano, la Torta Sassolino, che prende il nome dal liquore che va aggiunto all'impasto, e la torta torronata, una torta ripiena, di cioccolato, noci e nocciole, canditi e chiari d'uovo montai a neve e zucchero. Il termine torronata,arriva dalla crosticina, che si forma durante la cottura del chiaro d'uovo, che se fatta a regola d'arte, diventa friabile come il torrone.
San Michele Arcangelo, è ricordato, non solo in Italia, ma anche in America e Francia come protettore delle forze armate, della Polizia di stato e dei Paracadutisti.
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| San Michele Arcangelo (foto tratta da web) |
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