Piatto del giorno, Patate al latte.

500 gr di patate gialle
Sale pepe qb
Prezzemolo
50 gr di burro
Erbe aromatiche
Latte
1 spicchio d’aglio.
Una manciata di parmigiano grattugiato.
Pelate e lavate le patate, tagliatele a rondelle, e rosolatele con olio, burro e gli aromi, salate e pepate.
Una volta rosolate, copritele di latte e proseguite la cottura. Una volta cotte, aggiustate di sale e servite cospargendo con parmigiano.