Ben venuto Maggio!

E' arrivato anche Maggio, il mese delle rose.
Un inizio mese un pò squassato da un forte vento, che scuote le nostre anime, già abbastanza scosse dalla pesante situazione, ma non di questo voglio parlare.
Purtroppo, le temperature freddine di questi giorni, hanno fatto si che le rose maggioline, non abbiano avuto modo di svilupparsi bene, sono infatti molto indietro, e non accennano nemmeno  ad avere i boccioli, non ci rimane che aspettare che si mettano al passo, con la stagione. Nel frattempo, però la meravigliosa Peonia si è data un gran da fare, in pochi giorni, è cresciuta e ha messo tantissimi boccioli, che presto, si apriranno in una meravigliosa fioritura. Il laghetto procede, la Ninfea, si è adattata e stà producendo molte foglie, spero di vederla finalmente fiorita e gli iris dispensano il loro meraviglioso profumo e i colori sgargianti.
Ieri, mi sono buttata in un esperimento, ho provato a produrre in casa la ricotta. Ho trovato la ricetta, su una pagina, postata da un signore molto gentile, che l'ha voluta condividere. Il procedimento, è molte semplice, un pò lungo, ma con  pazienza, lo si può fare tranquillamente. Direi che come prima volta, è riuscita bene, ho ottenuto una ricottina di circa 100 grammi, che ho utilizzato per fare un'ottima ciambella. Posterò la ricetta sia della ricotta che della ciambella. Ho sempre pensato, che la condivisione del sapere, è sempre una gran bella cosa, e questo ne è la dimostrazione.