Taccole o piselli mangiatutto di nonna Celeste.
500 gr di taccole
1 spicchio d' aglio
un ciuffo di prezzemolo
sale, pepe qb
salsa di pomodoro
olio evo
Pulite accuratamente le taccole, spuntandole da ambe le parti, lavatele bene e tagliatele a tocchetti.
Mettetele in una padella capiente e aggiungete tutti gli ingredienti, il prezzemolo e l'aglio vanno tritati, cuocete per circa 1 ora e mezza, devono essere ben cotte ma non troppo molli. se si asciugano molto, potete aggiungere, o un poco di vino bianco, oppure un goccio di acqua calda, aggiustate di sale e servite.
500 gr di taccole
1 spicchio d' aglio
un ciuffo di prezzemolo
sale, pepe qb
salsa di pomodoro
olio evo
Pulite accuratamente le taccole, spuntandole da ambe le parti, lavatele bene e tagliatele a tocchetti.
Mettetele in una padella capiente e aggiungete tutti gli ingredienti, il prezzemolo e l'aglio vanno tritati, cuocete per circa 1 ora e mezza, devono essere ben cotte ma non troppo molli. se si asciugano molto, potete aggiungere, o un poco di vino bianco, oppure un goccio di acqua calda, aggiustate di sale e servite.
Commenti
Posta un commento