3 Febbraio 2020
Filetti di pollo, grigliati, serviti tiepidi con pomodorni arancioni, olive ,capperi e origano fresco...
Filetti di pollo, grigliati, serviti tiepidi con pomodorni arancioni, olive ,capperi e origano fresco...
A chi non è capitato di dover cucinare uno squallido filetto di pollo? niente paura, con questa ricetta, lo renderete appetitoso e velocissimo nella preparazione.
10 pomodorini arancioni....potete usare anche quelli rossi. Oppure, se li avete misti, faranno ancora più colore.
olive nere
capperi
1 ciuffo di origano fresco
ebe aromatiche secche
due cucchiaini di capperi, io uso quello sott'olio, sono meno salati e acetati
olio evo
sale, pepe qb
succo di 1 limone.
Mettete a marinare i filettini con olio, sale pepe e erbe aromatiche secche per un'oretta in frigorifero. nel frattempo scaldate la piastra, se non l'avete, va benissimo una padella antiaderente, e cuoceteli a fuoco sostenuto. Trasferiteli in un piatto e lasciateli intiepidire. Pulite i pomodorini e tagliateli a metà, traferiteli in una pirofila o un piatto da portata e aggiungete olive, capperi i filetti, le foglioline di origano pepe , e condite con olio, sale in fiocchi e limone.
Et voilà....bon apètit!
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