Cosciotti di tacchinella al profumo di balsamico e ginepro., cottura in carta Fata.
Due cosciotti di tacchina, se molto piccoli, tre.
aceto balsamico
olio
sale pepe qb, erbe aromatiche
aglio, se piace
ginepro
vino bianco.
lavate con cura i cosciotti, e metteteli a mainare per un'oretta con gli ingredienti.
Trascorso il tempo della marinatura , prendete la carta fata, e mettetela in una pirofila da forno, mettete i cosciotti, e irrorateli con il liquido di marinatura, chiudete a modo di fagotto e infornate per circa un'oretta a 180/200 gradi.
La carte fata, è una pellicola, (che si trova comodamente nei punto vendita riforniti, si trova anche in sacchetti), e permette di cuocere i cibi senza grassi, e in meno tempo, (molto comoda), lasciando intatte le proprietà ed il sapore.
Commenti
Posta un commento