Patate con gruyère Francese al forno..

 Un contorno,molto ricco, che si può prestare anche come piatto unico vegetariano.

200 gr di gruyère francese

5 patate medie gialle 

300 ml latte

Sale pepe qb.

Un pizzico di erbe di provenza.

Grattugiate il formaggio, con la mandolina per fare le julienne, ma con i buchi grossi.

Sbucciate e tagliate le patate a fettine piuttosto sottili, circa mezzo cm.

Prendete una pirofila e mettete uno strato di formaggio, salate e pepate e mettete uno strato di patate, salate di nuovo, aggiungete il latte, e mettete uno strato di formaggio, spolverate con le erbe. Mettete a forno caldo a 200 gradi, per 30 minuti coperte con stagnola, dopo di che, ancora 10/15 minuti senza.