E' qualche tempo, che non vi aggiorno, ma il tempo è tiranno, e la primavera e l' autunno, nella casa, sono i momenti in cui vi è più da fare.
Le attività, oltre a quelle di normale routine, sono molte in questo periodo, le conserve, i liquori,da fare e da filtrare, la raccolta dei frutti, more, fichi, pere, gli ultimi pomodorini colorati e la preparazione dell' orto per le colture invernali.
Abbiamo infatti, messo a dimora cavoli e verze, seminato le coste e cicoria da taglio e cavolo nero ideale per le zuppe invernali.
Per quanto riguarda il raccolto, quest'anno abbiamo raccolto molte pere, l' albero di fichi era stracolmo, e il corniolo, facente parte della siepe del giardino, ha prodotto moltissime bacche, ottime per fare l'ottimo liquore, il corniolino, sarà d'aiuto, nelle abbuffate nel periodo Natalizio. Anche il liquore Cent' Erbe, è stato filtrato e attenderà buono buono riposando fino a Natale, insieme al Nocino, già filtrato tempo fa.
Le zucche, anche loro hanno fatto la loro parte, come l' uva ma non sono ancora pronte, devono stare sulla pianta ancora un poco.
Se vi va, vi ho lasciato la ricetta del liquore di corniolo, nell' apposita pagina di liquori Home made, dove troverete anche altre ricette di liquori antichi se volete sbirciare....ne sarò felice.
Vi aspetto comunque, per seguire le avventure della casa... alla prossima puntata.
Le attività, oltre a quelle di normale routine, sono molte in questo periodo, le conserve, i liquori,da fare e da filtrare, la raccolta dei frutti, more, fichi, pere, gli ultimi pomodorini colorati e la preparazione dell' orto per le colture invernali.
Abbiamo infatti, messo a dimora cavoli e verze, seminato le coste e cicoria da taglio e cavolo nero ideale per le zuppe invernali.
Per quanto riguarda il raccolto, quest'anno abbiamo raccolto molte pere, l' albero di fichi era stracolmo, e il corniolo, facente parte della siepe del giardino, ha prodotto moltissime bacche, ottime per fare l'ottimo liquore, il corniolino, sarà d'aiuto, nelle abbuffate nel periodo Natalizio. Anche il liquore Cent' Erbe, è stato filtrato e attenderà buono buono riposando fino a Natale, insieme al Nocino, già filtrato tempo fa.
Le zucche, anche loro hanno fatto la loro parte, come l' uva ma non sono ancora pronte, devono stare sulla pianta ancora un poco.
Se vi va, vi ho lasciato la ricetta del liquore di corniolo, nell' apposita pagina di liquori Home made, dove troverete anche altre ricette di liquori antichi se volete sbirciare....ne sarò felice.
Vi aspetto comunque, per seguire le avventure della casa... alla prossima puntata.
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| bacche di Corniolo |
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