Dopo vari tentativi, nei giorno scorsi, finalmente da stamattina piove, portando sollievo alla canicola di Luglio. Scende dai monti l' aria fresca e pulita.
Per fortuna, la pioggia è stata forte a tratti ma non ha fatto danni e
E ci si avvia verso l' autunno! La ruota dell' anno gira!
le piante e il giardino godono, di questa acqua provvidenziale, così anche le mie insalate.
Da oggi in poi, il caldo si farà sentire ancora, ma non sarà più così mordente e asfissiante.
Quì, nella Casa, non si sta mai fermi... ieri, ho filtrato e imbottigliato il Nocino, che adesso maturerà fino a Natale, e oggi, ho messo a macerare le erbe per il liquore Cent' Erbe, che deve riposare per 40 giorni, poi filtrato e messo a riposare anche lui fino a Natale.
Il forno non si riposa mai, e ho fatto il pane per due o tre giorni, con somma gioia senza sudare.
Domani, mi dedicherò a mettere via a crudo i pomodorini, raccoglierò il prezzemolo per fare un pò di salsa verde per l' inverno, e mi recherò all' azienda agricola, per le cipolline borettane , da fare in agrodolce e le cipolle di tropea per fare la marmellata.
Se volete troverete le ricette di queste delizie in questo blog, nella pagina dedicata a SALSE E CONSERVE
E ci si avvia verso l' autunno! La ruota dell' anno gira!
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