Polpettine di zucchine e tonno.

1 zucchina
1 uovo
1 scatoletta di tonno da 240 gr
100 gr di formaggio grana grattugiato
150 gr pangrattato
2 cucchiaio di prezzemolo tritato
Sale pepe qb
1 spolverata di aglio secco.
Lavate e spuntate la zucchina, e grattugiate la con là mandolina a buchi grossi.
Aggiungete gli ingredienti, e il tonno sgocciolato e sbriciolato ,
Mettete in frigorifero a riposare un’ oretta.
Trascorso il tempo, fate le polpettine, e inpannatele come le cotolette.
Cuocete in forno a 180 gradi per 25/30 minuti. Se preferite, friggetele in abbondante olio caldo.
Potete utilizzare la ricetta anche in versione vegetariana, semplicemente togliendo il tonno, sono gustosissime lo stesso.