200 gr di farina 00
200 gr di farina di mais tipo fioretto
200 di burro ( nella ricetta originale è previsto lo strutto, 100 burro e 100 strutto)
150 zucchero
150 mandorle pelate
50 mandorle non pelate
Buccia di limone non trattato
1 bustina di vanillina.
2 tuorli d’uovo.
Tritate grossolanamente le mandorle, mettetele in una terrina e aggiungete lo zucchero, strofinate le bene, aggiungete poi tutti gli ingredienti, e impastate velocemente per non scaldare il burro.
Foderate una teglia da 36 cm, mettete l’impasto, senza schiacciarlo , spolverate con zucchero e qualche mandorla non pelata, infornate a forno caldo ventilato a 160 gradi per 40 minuti. Fate raffreddare, sformate e spolverizzate con zucchero a velo.
200 gr di farina di mais tipo fioretto
200 di burro ( nella ricetta originale è previsto lo strutto, 100 burro e 100 strutto)
150 zucchero
150 mandorle pelate
50 mandorle non pelate
Buccia di limone non trattato
1 bustina di vanillina.
2 tuorli d’uovo.
Tritate grossolanamente le mandorle, mettetele in una terrina e aggiungete lo zucchero, strofinate le bene, aggiungete poi tutti gli ingredienti, e impastate velocemente per non scaldare il burro.
Foderate una teglia da 36 cm, mettete l’impasto, senza schiacciarlo , spolverate con zucchero e qualche mandorla non pelata, infornate a forno caldo ventilato a 160 gradi per 40 minuti. Fate raffreddare, sformate e spolverizzate con zucchero a velo.
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