Facile e velocissimo, ottimo piatto da fare anche freddo, durante l' estate, si presta, oltre a un secondo o piatto unico, anche per aperitivi o antipasti.
4 uova
4/5 fette di prosciutto cotto, o Speck
4/5 fette di formaggio a fette
sale pepe qb.
100/150 gr di formaggio grana grattugiato.
Sbattete le uova con il formaggio, salate e pepate.
Stendete su una placca da forno, la carta forno, e cuocete per 10/15 minuti, dovrete ottenere una frittata sottile. Una volta cotta, farcitela e arrotolatela, fate intiepidire, e tagliate a fette spesse un cm. Potrete farcirla a vostro piacimento, se non vi garba il salume, potrete mettere formaggio fresco ed erba cipollina, oppure ricotta e spinaci.
4 uova
4/5 fette di prosciutto cotto, o Speck
4/5 fette di formaggio a fette
sale pepe qb.
100/150 gr di formaggio grana grattugiato.
Sbattete le uova con il formaggio, salate e pepate.
Stendete su una placca da forno, la carta forno, e cuocete per 10/15 minuti, dovrete ottenere una frittata sottile. Una volta cotta, farcitela e arrotolatela, fate intiepidire, e tagliate a fette spesse un cm. Potrete farcirla a vostro piacimento, se non vi garba il salume, potrete mettere formaggio fresco ed erba cipollina, oppure ricotta e spinaci.
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