Piatto del giorno, pasta con cavolo verde, dalla Sicilia

Pasta con cavolo verde
Primo piatto, vegetariano, semplice e veloce.  arriva direttamente dalla Sicilia, grazie alla mia collega Franca.
1 cavolo verde
Due cipollotti freschi
Parmigiano grattugiato
Olio evo qb
Sale pepe qb.
Parmigiano grattugiato.
Pulite il cavolo a rosette, e lessatelo in acqua salata.
Nel frattempo, rosolate i cipollotti, in olio , sale e pepe. Una volta cotto il cavolo spezzettarlo e aggiungete ai cipollotti e saltate.
Cuocete la pasta nell acqua di cottura del cavolo, portate a cottura al dente e spadellate al sugo ottenuto dal cavolo e cipollotto. Mettete parmigiano come se piovesse e servite.