Carciofi ripieni

Carciofi ripieni. 4 mammole formaggio gratugiato pan grattato sale , pepe qb erba cipollina, timo prezzemolo e aglio se piace, olio. Lavate i carciofi, togliete i gambi e le foglie esterne molto dure. schiacciateli in modo che si aprano, salate un pooco . mettete in una terrina, il formaggio, il pane e gli aromi e mescolate con un paio di cucchiai di olio. riempite i carciofi e metteli a cuocere in una terrina, con olio e vino bianco, sale e pepe, coperti per circa 20 minuti (Se grossi, anche 30 minuti) passateli in una pirofila, in forno per circa 10 munti a 180/ 200 gradi.